{"id":2022,"date":"2019-11-21T09:00:00","date_gmt":"2019-11-21T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/rezepte\/kaiserschmarrn\/"},"modified":"2019-11-21T09:00:00","modified_gmt":"2019-11-21T09:00:00","slug":"kaiserschmarrn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/rezepte\/kaiserschmarrn\/","title":{"rendered":"Rezept Kaiserschmarrn"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group db-article is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<aside class=\"db-article__toc\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\"><div class=\"db-article__toc-inner\"><p class=\"db-article__toc-title\">Inhaltsverzeichnis<\/p><ol><\/ol><\/div><\/aside>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group db-article__body is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Karamellisierter Kaiserschmarrn mit winterlicher Pflaumenkonfit\u00fcre<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pflaumenkonfit\u00fcre<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUTATEN<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/3 Tl Agar Agar<\/li>\n\n<li>500 g Pflaumen<\/li>\n\n<li>100 g Zucker<\/li>\n\n<li>1 Tl Karamom<\/li>\n\n<li>1 Tl Zimt<\/li>\n\n<li>\u00bd Sternanis<\/li>\n\n<li>Etwas Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"db-article__lead wp-block-paragraph\">\u2780 Die Pflaumen gr\u00fcndlich waschen, halbieren, die Kerne entfernen und grob hacken. \u2781 Die Pflaumen mit allen zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dabei gelegentlich umr\u00fchren und etwa 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. \u2782 Den Sternanis herausnehmen und nach Belieben mit einem Stabmixer vielleicht etwas zerkleinern.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kaiserschmarrn<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUTATEN<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15 Eier<\/li>\n\n<li>150 g Mehl<\/li>\n\n<li>200 g Zucker<\/li>\n\n<li>1 L Milch<\/li>\n\n<li>100 g Mandelbl\u00e4tter<\/li>\n\n<li>(50 g in Rum eingeweichte Rosinen)<\/li>\n\n<li>100 g Butter und 100 g Zucker zum karamellisieren<\/li>\n\n<li>4 El \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2780 Den Backofen auf 200 Grad aufheizen. \u2781 Das Mehl und den Zucker mit den Eiern in eine Sch\u00fcssel geben und Klumpen frei verr\u00fchren. Die Milch zugeben und gut vermischen. \u2782 In Zwei Gro\u00dfen Pfannen das \u00d6l erhitzen, die Mandelbl\u00e4tter kurz darin anr\u00f6sten und dann den Teig darin aufteilen, kurz anziehen lassen, mit einem Holzspartel das angesetzte vom Pfannenboden l\u00f6sen. Die Pfannen in den Backofen stellen bis der Teig aufgegangen ist und beginnt zu br\u00e4unen. \u2783 Die Pfannen wieder auf den Herd stellen. Mit zwei Holzsparteln den Teig zerrei\u00dfen, die Butter, den Zucker und die Rosinen zugeben. Den Rum in der Pfanne zum Flambieren entz\u00fcnden (Achtung Stichflamme!!!). \u2784 Den Kaiserschmarrn noch etwas bei guter Hitze in der Pfanne karamellisieren lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/kaiserschmarrn-01.webp\" alt=\"Teller mit Karamellisiertem Kaiserschmarrn an winterlicher Pflaumenkonfit\u00fcre.\" \/><\/figure>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Traumhafte Dessert-Chefkoch-Rezepte \u2705 Karamellisierter Kaiserschmarrn mit winterlicher Pflaumenkonfit\u00fcre \u2705 Jetzt Rezepte downloaden und nachkochen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1042,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[7,11,14],"class_list":["post-2022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-da-baffo","tag-kochschule","tag-vegetarischer-kochkurs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}