{"id":2025,"date":"2019-07-17T09:00:00","date_gmt":"2019-07-17T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/rezepte\/lachssuppe\/"},"modified":"2019-07-17T09:00:00","modified_gmt":"2019-07-17T09:00:00","slug":"lachssuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/rezepte\/lachssuppe\/","title":{"rendered":"Rezept Lachssuppe"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group db-article is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<aside class=\"db-article__toc\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\"><div class=\"db-article__toc-inner\"><p class=\"db-article__toc-title\">Inhaltsverzeichnis<\/p><ol><\/ol><\/div><\/aside>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group db-article__body is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Finnische Lachssuppe<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lachssuppe<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUTATEN<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g Lachsfilet<\/li>\n\n<li>100 g Zwiebel<\/li>\n\n<li>1 Zehe Knoblauch<\/li>\n\n<li>800 g festkochende Kartoffeln<\/li>\n\n<li>100 g Dill<\/li>\n\n<li>100 ml trockener Wei\u00dfwein<\/li>\n\n<li>600 ml Fischfond<\/li>\n\n<li>500 ml Sahne<\/li>\n\n<li>1 cl Pernod<\/li>\n\n<li>5 cl Noilly Prat<\/li>\n\n<li>10 Pimentk\u00f6rner<\/li>\n\n<li>5 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n\n<li>50 g Butter<\/li>\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"db-article__lead wp-block-paragraph\">\u2780 In einem Topf etwa 2 l Wasser zum Kochen bringen. Den Lachs von Haut und Gr\u00e4ten befreien und in mundgerechte W\u00fcrfel schneiden. Die Lachsw\u00fcrfel in das kochende Wasser geben und einmal leicht aufkochen lassen. \u2781 Mit einem Schauml\u00f6ffel aus dem Wasser nehmen und bei Seite stellen. Das Wasser als Fischfond aufbewahren. \u2782 Die Kartoffeln sch\u00e4len, gr\u00fcndlich waschen und in etwa 2 x 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. \u2783 Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und in feine W\u00fcrfel schneiden. In einem gro\u00dfen Topf die Butter erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchw\u00fcrfel farblos darin anschwitzen. Piment und Lorbeer zugeben und mit Wei\u00dfwein, Noilly Prat und Pernod abl\u00f6schen. Leicht k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit fast verkocht ist. \u2784 Den Fischfond durch ein Sieb passieren und zugeben. Die Kartoffeln hineingeben und zum Kochen bringen (wer die Suppe etwas s\u00e4mig m\u00f6chte, kann sie so lange k\u00f6cheln lassen, bis die Kartoffeln beginnen zu verkochen und die Suppe binden). \u2785 Den Dill gr\u00fcndlich waschen und mit den Stielen fein hacken. Die Sahne und den Dill zu der Suppe geben und nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. \u2786 Den Lachs zur Suppe geben und servieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/lachssuppe.webp\" alt=\"Teller mit finnischer Lachssuppe.\" \/><\/figure>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Probieren Sie diesen Da Baffo Klassiker doch mal aus \u2705 Finnische Lachssuppe \u2705 Ein Rezept unseres finnischen Kochs. Jetzt Rezept downloaden!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1048,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[7,11],"class_list":["post-2025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-da-baffo","tag-kochschule"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2025"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2025\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}