{"id":2034,"date":"2019-08-20T09:00:00","date_gmt":"2019-08-20T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/rezepte\/risotto-mit-waldpilzen\/"},"modified":"2019-08-20T09:00:00","modified_gmt":"2019-08-20T09:00:00","slug":"risotto-mit-waldpilzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/rezepte\/risotto-mit-waldpilzen\/","title":{"rendered":"Rezept Risotto"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group db-article is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<aside class=\"db-article__toc\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\"><div class=\"db-article__toc-inner\"><p class=\"db-article__toc-title\">Inhaltsverzeichnis<\/p><ol><\/ol><\/div><\/aside>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group db-article__body is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Risotto mit Waldpilzen<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Waldpilze<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUTATEN<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Champignons<\/li>\n\n<li>100 g Pfifferlinge<\/li>\n\n<li>100 g Totentrompeten<\/li>\n\n<li>100 g Buttersaitlinge<\/li>\n\n<li>100 g Butter<\/li>\n\n<li>1 Zweig Rosmarin<\/li>\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"db-article__lead wp-block-paragraph\">\u2780 Die Pilze nicht waschen, sondern nur mit Hilfe eines feuchten Tuches und eines kleinen Messers gr\u00fcndlich putzen und in gleichm\u00e4\u00dfige St\u00fccke schneiden. \u2781 In einer gro\u00dfen Pfanne die Butter erhitzen und darin die Pilze mit dem Rosmarin leicht anbr\u00e4unen. \u2782 Danach den Rosmarin wieder entfernen und die Pilze mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Risotto<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUTATEN<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g Risotto Reis<\/li>\n\n<li>50 g Butter<\/li>\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n<li>100 ml Wei\u00dfwein<\/li>\n\n<li>50 g geriebener Parmesan<\/li>\n\n<li>1 l Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n\n<li>1 Bund Kr\u00e4uter (Garnitur)<\/li>\n\n<li>Parmesansp\u00e4ne (Garnitur)<\/li>\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2780 Die Zwiebeln und den Knoblauch sch\u00e4len und in feine W\u00fcrfel schneiden. \u2781 In einem gro\u00dfen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch farblos anschwitzen. \u2782 Den Risottoreis zugeben und etwas mit anschwitzen, dann mit dem Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und einkochen lassen. \u2783 Nach und nach immer wieder mit Gem\u00fcsebr\u00fche angie\u00dfen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren so lange k\u00f6cheln lassen, bis der Reis gar ist. Das Risotto sollte jetzt eine cremig-fl\u00fcssige Konsistenz haben. \u2784 Dann den geriebenen Parmesan und die vorbereiteten Pilze untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. \u2785 Auf einen vorgew\u00e4rmten Teller das Risotto mittig anrichten und mit den Parmesansp\u00e4nen und den Kr\u00e4utern garnieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/risotto.webp\" alt=\"Teller mit Gazpacho\" \/><\/figure>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ideal zum Nachkochen ist unser leckeres Risotto-Rezept f\u00fcr den Herbst. Mit unserer Anleitung gelingt Ihnen das auf jeden Fall.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[7,11],"class_list":["post-2034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-da-baffo","tag-kochschule"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}