{"id":2039,"date":"2019-08-20T09:00:00","date_gmt":"2019-08-20T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/rezepte\/zwiebelkuchen\/"},"modified":"2019-08-20T09:00:00","modified_gmt":"2019-08-20T09:00:00","slug":"zwiebelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/rezepte\/zwiebelkuchen\/","title":{"rendered":"Rezept Zwiebelkuchen"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group db-article is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<aside class=\"db-article__toc\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\"><div class=\"db-article__toc-inner\"><p class=\"db-article__toc-title\">Inhaltsverzeichnis<\/p><ol><\/ol><\/div><\/aside>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group db-article__body is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zwiebelkuchen Da Baffo an Feldsalat<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hefeteig<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUTATEN<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Mehl Typ 405<\/li>\n\n<li>10 g Hefe<\/li>\n\n<li>5 g Salz<\/li>\n\n<li>50 g Butter<\/li>\n\n<li>100 ml Milch<\/li>\n\n<li>etwas Mehl zum Ausrollen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"db-article__lead wp-block-paragraph\">\u2780 Die Milch und die Butter in einem kleinen Topf etwa auf K\u00f6rpertemperatur erw\u00e4rmen und die Hefe darin aufl\u00f6sen. \u2781 In einer Sch\u00fcssel das Mehl und das Salz vermischen und die Milchmischung zugeben. \u2782 Alles zu einem Teig verkneten und mit einem Tuch zugedeckt mindestens eine Halbe Stunde aufgehen lassen und danach nochmals kr\u00e4ftig durchkneten. \u2783 Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che etwa 5-8 mm d\u00fcnn ausrollen und in die Springform legen und bei Seite stellen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zwiebelf\u00fcllung<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUTATEN<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Zwiebel<\/li>\n\n<li>200 g ger\u00e4ucherten Bauchspeck<\/li>\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n<li>100 ml Milch<\/li>\n\n<li>50 ml Sahne<\/li>\n\n<li>Prise Muskatnuss<\/li>\n\n<li>1 Bund Petersilie<\/li>\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2780 Den Speck in feine Streifen schneiden und in einer vorgeheizten Pfanne leicht anbr\u00e4unen. \u2781 Die Zwiebel sch\u00e4len und ebenfalls in feine Streifen schneiden. \u2782 Die Petersilie waschen, etwas trockenschleudern und fein Hacken. \u2783 In einer Sch\u00fcssel jetzt den Speck, die Zwiebel, Petersilie, Eier, Milch, Sahne und die Gew\u00fcrze gut vermischen und in die vorbereitete Springform mit dem Teig gie\u00dfen. \u2784 Die oberen Teigr\u00e4nder etwa auf 2 cm abschneiden und \u00fcber die F\u00fcllung klappen. \u2785 Die Backform bei 200 Grad etwa 20-25 Minuten in den Ofen schieben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Feldsalat<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUTATEN<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g Feldsalat<\/li>\n\n<li>30 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n\n<li>10 ml Rotweinessig<\/li>\n\n<li>Prise Zucker<\/li>\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2780 Den Feldsalat von den Wurzeln befreien und in reichlich kaltem Wasser gr\u00fcndlich waschen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. \u2781 In einer Sch\u00fcssel Essig, \u00d6l und die Gew\u00fcrze vermischen und den Feldsalat kurz vor dem anrichten darin marinieren. \u2782 Den Zwiebelkuchen aus der Form nehmen und in vier St\u00fccke zerschneiden. \u2783 Den Feldsalat seitlich auf einem flachen Teller anrichten und je ein St\u00fcck Zwiebelkuchen danebenlegen. Den Zwiebelkuchen am besten warm servieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/zwiebelkuchen.webp\" alt=\"Teller mit Zwiebelkuchen\" \/><\/figure>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einer der Da Baffo-Klassiker Zwiebelkuchen an Feldsalat. Probieren Sie dieses leckere Rezept doch mal aus.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1079,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[11],"class_list":["post-2039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-kochschule"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2039\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tender-thompson.87-230-86-123.plesk.page\/kochschule\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}