Mittagessen Bogenhausen – Blog
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Mittagessen im Da Baffo
Mittags zwischen zwei Terminen richtig essen – ohne Kompromiss bei der Qualität und ohne eine Stunde zu verlieren.
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Box-Menü
Das Box-Menü bringt den Mittagstisch dorthin, wo gearbeitet wird – ins Büro, in den Seminarraum, auf die Baustelle.
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Da Baffo stellt sich vor
Vier Jahrzehnte, eine Familie und eine Küche, die sich nie ganz von Italien gelöst hat.
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Der Geschmack des Lebens
Warum Essen mehr ist als Nahrungsaufnahme – und was das für einen Mittagstisch bedeutet.
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Der Gourmand
Der Gourmand isst nicht mehr, er isst aufmerksamer. Ein kleines Plädoyer für Genuss ohne Getue.
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Die Geschichte des Stehitalieners
Vom Tresen in Mailand nach Bogenhausen: die kurze Geschichte einer sehr praktischen Idee.
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Gemeinsam Mittagessen
Teams, die zusammen essen, reden anders miteinander. Eine Beobachtung aus 40 Jahren Mittagsgeschäft.
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Gesunde Lebensmittel einkaufen
Woran man gute Zutaten erkennt, bevor sie in der Pfanne liegen.
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Gesunde Ernährung
Gesund essen heißt bei uns nicht verzichten, sondern besser auswählen.
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Italien – regionale Vielfalt
Italien ist keine Küche, sondern zwanzig. Ein kurzer Streifzug über die Regionen.
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Kochen: Köche privat
Was Köche kochen, wenn niemand zusieht – meistens etwas sehr Einfaches.
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Konfliktmanagement beim Essen im Büro
Der Kühlschrank ist selten das Problem. Über Absprachen, Rücksicht und Gerüche im Großraum.