Fingerfood Catering München – Kunstwerke im Kleinformat!
Da Baffo’s Fingerfood Auswahl
Bekannt als Partyhäppchen beschreibt es nicht annähernd das, was wir unter Fingerfood Büfett oder Flying Fingerfood verstehen. Mit einfachem Fingerfood wie Bresaola-Schinken an Trüffel-Meeretichsahne, über sautierten Lachsröllchen an Avocado-Kapern-Tartar im Glas, bis hin zu rosa gebratenem Rinderfilet im Kräutermantel auf Mangopüree im Löffel, rocken wir Ihren Event mit unserem Fingerfood Catering München.
Gebeitzte Lachsröllchen auf Avocado-Kapern-Tartar im Glas.
Rosa gebratene Entenbrust im Kräutermantel auf Mangopüree.
Mini-Quiche mit Speck, Eiern und Junglauch.
Pulled Pork auf Weißbrottaler an BBQ-Sauce mit Karotten.
Gebratene Garnelen auf eingelegten Zitronen mit Minze.
Geräucherter Lachs auf Vollkorntaler mit Mozzarella & Kaviar.
Geräucherter Lachs auf Avocado-Püree und Dill.
Garnelen im Sesam-Knuspermantel auf Gurke mit Pesto.
Shrimps auf Guacamole mit Minzgarnitur.
Bresaola-Schinken auf Rucola-Weißbrot an Trüffel-Ricottacreme.
Gebratene Jakobsmuschel mit Pfifferlingen.
San Daniele Schinken auf Feigen und Rucolasalat.
Garnele an Weißwein-Kohlrabi Sauce mit Paprika und Frühlingszwiebeln.
Südtiroler Speck auf Brottaler an Gurken-Hüttenkäse-Beet.
Krabbenfleisch auf Spargel-, Broccholi-, Zucchini-Karotten Beet.
Mozzarella-Zucchini-Röllchen gefüllt mit Cocktailtomaten und Basilikum.
Gemüse-Stangen mit Joghurt-Knoblauch-Dip.
Karamelisierte Tomaten mit Fenchel-Chips an vegetarischem Kaviar.
Ziegenkäse auf Toskana-Brot mit gegrillter Paprika an Rucola-Pesto.
Mozzarella-Kugeln mit Kirschtomaten an Basilikum & Balsamicodressing.
Ziegenkäse auf toskanischem Weißbrot an Feigensalat.
Couscous mit Gemüse an Sauerrahm mit Minzgarnitur.
Gebackene Blätterteigtaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung.
Ricotta-Pistazien Plätzchen auf toskanischem Brot.
Couscous Gemüsesalat im Chicorée-Schiffchen.
Taleggio mit Walnuß auf toskanischem Brot.
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum an Knoblauch-Olivenöl.
Gebratene Garnelen auf Gurkensockel und Ingwer mit Dill.
Gebratene Fisch-Gemüse-Bällchen mit süß-saurem Chilidip.
Tapas – Serano Schinken auf Tomatensugo und Weißbrot.
Bresaola Schinken und Rinderfilet gegrillt auf Frühlingsgemüse.
Gebratene Hühnerbruststreifen im Sesammantel an Kirschtomaten.
Gebratene Garnelen auf Melonensockel und Minzgarnitur.
Zucchini-Röllchen gefüllt mit Cotto, Bergkäse und Ricottacreme.
Gurken-Röllchen gefüllt mit Hüttenkäse an Trockentomaten.
Bisquite gefüllt mit Schokolade an Mandarinenfilet.
Crème von eingelegten Zitronen mit Baiser.
Mürbteigförmchen mit Crème-Chantilly und Obst.
Capucchino Dessert und Espresso-Mascarpone-Crème.
Schwarzwälder Kirschtorte im Glas mit Schokostreusel.
Litschi-Trauben-Kompott im Glas und Minzgarnitur.
Parma Schinkenröllchen auf Bisquitetaler gefüllt mit Fruchtsalat.
Fruchtspieße mit Beeren, Kiwis, Melonen und Ananas.
Fingerfood Anfragen
Standard Cateringkarte
Übersicht unserer Catering Standard-Produkte. Sie wollen noch mehr Auswahlmöglichkeiten? Bitteschön – suchen Sie nach dem passenden Catering-Angebot in unserer Catering München Produktliste. Verschaffen Sie sich einen Überblick über unsere umfangreichen Angebote. Als erfahrene(r) Cateringbeauftragte(r) stellen Sie sich hier Ihr eigenes Catering zusammen. Für Fragen stehen wir jederzeit zur Verfügung.
So funktioniert unser Fingerfood Catering München
01
TERMIN
Sie sagen uns, wann Sie Ihr Fingerfood-Catering genießen wollen!
02
BESTELLUNG
Wir besprechen mit Ihnen Ihr Fingerfood und wieviel Sie benötigen.
03
ZUBEREITUNG
Wir bereiten Ihr Fingerfood mit frischen Zutaten für Sie zu.
04
WIR LIEFERN
Wir liefern Ihr Fingerfood wie vereinbart püntlich an Ihre Adresse.
Ihre Ansprechpartner
Katharina Brunner
Geschäftsführerin
Rainer Lazar
Koch – Catering
Richard Dafner
Koch – Kochschule
Alexander Weiz
Koch – Business Lunch
Catering Anfragen
Oft gestellte Fragen
WAS IST FINGERFOOD?
Es gibt Fingerfood als kulinarische Untermalung z.B. bei Stehempfängen, oder als Appetizer vor einem Menü bzw. großem Büfett. Das Fingerfood Büfett mit einer großen Auswahl zum Selbstbedienen, oder Fingerfood Menüs, die der klassischen Speisenpräsentation eines mehrgängigen Menüs folgen.
WIEVIEL FINGERFOOD MUSS ICH PLANEN?
Das hängt von der Art Ihres Events ab. Planen Sie einen Sekt-Stehempfang mit kulinarischer Untermalung, dann planen Sie pro Person ca. 4-5 Stück ein. Als Appetizer vor einem Menü oder Büfett reichen 2-3 Stück. Für ein Fingerfood Büfett müssen Sie pro Person ca. 5-7 Stück und einem Fingerfood Menü mit 6-9 Stück pro Gang rechnen.
EHER LEICHT ODER HERZHAFT?
Wir empfehlen bei Stehempfängen und einer Hauptverpflegung herzhaftes und nahrhaftes Fingerfood, damit Ihre Gäste auch satt werden. Als Appetizer vor Menüs oder Büfetts eher leichtes Fingerfood – Ihre Gäste wollen ja noch weiter genießen. Bei Fingerfood Menüs gibt es keine Empfehlung, da dies vom Gesamtkonzept abhängig ist.