Saison Catering München
Regional. Hochwertig. Professionel!
Unter dem Begriff Saison Catering München finden Sie ausgesuchte und kreativ zusammgestellte Caterings mit saisonalen Produkten als Themen-Schwerpunkt. Mit Wurzeln in der klassischen, italienischen und internationalen Küche sehen wir uns als modernen Caterer, mit Gespür für das Besondere. Wir kochen für Veranstaltungen bis zu 200 Personen und bieten unsere freundlichen Köche und Servicekräfte als zusätzliche Option mit der ganzen Palette der professionellen Event-Ausstattung.
Saison Standadkarte
Saison Catering – Frühling
Starten Sie gesund ins Jahr Der Winter ist vorbei und wir erfreuen uns an saftigem Grün. Jetzt genießen wir wieder frische Kräuter, Mangold, Lauch, Spinat und Spargel. Frische, knackige Salate versorgen uns mit vielen wichtigen Vitaminen. Mit saisonalen Zutaten von ausgesuchten Lieferanten kochen wir unsere Frühlings-Catering Angebote. Sprechen Sie uns an und wir stellen Ihr persönliches Frühlings-Catering zusammen.
Gesund essen!
Gutes Essen für Körper, Geist & Seele! Bunt kommt er daher der Frühlingsteller, mit Spargel, Erbsen, Spinat und Radieschen. Ob herzhaft, deftig, leicht oder vegetarisch, wir kochen für Sie abwechslungsreiche und frische Gerichte für jede Gelegenheit. Gönnen Sie Ihren Gästen und Mitarbeitern eine gesunde Verpflegung jeden Tag oder nur zu bestimmten Anlässen. Wir versorgen Sie und Ihr Team mit Essen, das Sie stärkt. Sprechen Sie uns an, gerne erstellen wir für Sie ein passendes Frühlings-Catering.
FLYING FINGERFOOD AB 30
Flying Fingerfood Menü
- Spinatsalat m. Wachtelbrüstchen & Sesam
- Rote Beete-Suppe mit Wasabischaum
- Tortelloni mit San Daniele, Pfeffer & Salbei
- Gebratener Winterkabeljau in Gemüse-Safran-Sud
- Tranchen geschmor. Kalbshaxe & Polenta
- Banane-Melba mit gerösteten Mandeln
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- 1 Koch und 1 Servicekraft, Geschirr
ab 95,00 €
pro Person
EMPFANG AB 50
Fingerfood Büfett
- Canapè mit San Daniele Schinken, Parmesan und Melonenkugel
- Crespelle mit mediterraner Olivencreme und frischen Kräutern
- Canapè mit Sardellen und Kaperncreme
Fingerfood in Gläsern
- Avocado-Muschel-Salat mit Paprika und Zitrone
- Spinatcremesuppe mit gekochtem Ei
- Frische gefüllte Pasta m. frischen Kräutern in Butter geschwenkt m. Parmesansplittern
Warmes Büfett
- Lachsfilet m. feinen Gemüsen Folie gegart
- Côte de Beuf im Stück gebraten
- Kartoffel-Zucchini Gratin mit Kirschtomaten
Dessert in Gläsern
- Amarettinicreme mit Schokoraspeln
- Topfenschaum mit frischen Erdbeeren
Getränke
- Bier, Wasser, Säfte, Hauswein Weiß und Rot, Prosecco.
Service & Equipment
- 1 Koch und 2 Servicekräfte, Geschirr, Platten mit Vorlagebesteck, Wärmebehälter.
ab 95,00 €
pro Person
TAUFE AB 30
Vorspeise
- Rucolasalat in Zitronen-Hüttenkäse-Dressing mit gebratenen, marinierten Garnelen
Hauptgang
- Kalbsrahmbraten mit bunten Gemüsen und Butterspätzlen
Dessert
- Bayerisch Crème mit Himbeeren im Glas
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Geschirr, Wärmebehälter, Lieferung und Abholung.
ab 53,00 €
pro Person
Saison Catering – Sommer
Leichte Kost
Kalte Suppen und Salate. Machen Sie es wie die Menschen im Süden und probieren Sie gekühlte oder angeeiste Suppen wie die spanische „Gazpacho“ oder eine kalte Gurkenschaumsuppe. Dazu erntefrische Salate mit Karotten, Tomaten und Garnelen. Salatzubereitungen wie Couscoussalat oder ein italienischer Nudelsalat sind im Sommer hervorragend als Hauptspeise geeignet. Ein lauer Sommerabend – grillen gehört einfach dazu und richtig angewandt, ist das Bruzeln auch für den Körper ein Genuss.
GARTENFEST AB 30
Vorspeisen Büfett
- Buntes Salatbuffet
- Pasta Fredda
- Mediterraner Kartoffelsalat
- Grillgemüsesalat m. Pfirsich u. Basilikum
- Couscous Salat
Grill Gut
- Medaillons v. Schwein, Rind, Lamm, Huhn
- Mini Grillwürste
- BBQ-, Garlicsauce, Currydip, Soucream
- Bunte Gemüsepfanne
- Pikanter Grillkäse
- Maiskolben
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Geschirr und Besteck.
ab 51,00 €
pro Person
Mit Koch und Grill: Preis pro Person ab 65,00 €
FIRMEN BBQ AB 30
Vorspeisen Büfett
- Avocado-Mozzarellasalat im Glas
- Hausgebeizter Lachs auf Erbsen-Apfelsalat im Glas
- Vitello Tonnato
- Gazpacho
Flying Grill Gut
- Lammfilet, mediterranes Gemüse, Pfirsich
- Flankensteak, Bohnen, Tomaten
- Garnele, Couscous, Paprika
Flying Dessert
- Panna Cotta mit Erdbeeren
- Schokomousse After Eight
- Tartelle ai fruiti bosco
- Cannolo siciliano
Getränke
- Holundersirup für Hugos, inkl. Minze, Aperol incl. Orangen, hausgemachter Eistee Da Baffo, Zitronen-Ingwerlimonade mit Minze hausgemacht.
Service & Equipment
- Koch und Servicekräfte, Geschirr und Besteck sowie Gläser für Aperol. Weitere Ausstattung auf Anfrage.
ab 124,00 €
pro Person
SOMMERFEST AB 60
Salat Büfett
- Großes Salatbuffet individuell abgestimmt
Grill Gut
- Marinierte Schweinenacken
- Grillwürste
- Hühnerbrüste
- Steckerlfisch
- Lammkoteletts
- Rindersteaks – Entrecote, Flanksteak, etc.
- Spareribs
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Bio Einweg kompostierbares Geschirr. Flächengrill mit Kohle zum Selbergrillen. Weitere Ausstattung auf Anfrage.
ab 45,00 €
pro Person
Saison Catering – Herbst
Wild & deftig
Aus dem Vollen schöpfen! Kräftige und deftige Speisen mit frischem Wildbret stehen ganz oben auf unserer Speisekarte und unsere Kohlsorten haben Hochsaison. Kastanien, Walnüsse, Paradeiser und Preiselbeeren bilden den richtigen Rahmen dazu. Es ist eine der schönsten Zeiten für regionale Schmankerln aus Bayern, Österreich und Italien, kunstvoll interpretiert und zusammengestellt von unseren Chefköchen. Wir stoßen mit kräftigem Bier und starkem Wein an und sagen Dank für Speis und Trank.
STEHEMPFANG AB 20
Fingerfood Büfett
- Mini Quiche mit Kürbis und Radicchio
- Gefül. Champignons m. Speck, Parmesan
- Rosenkohl mit Garnelen im Speckmantel
- Brotpflanzerl mit Fetakäse und frischem Koriander
- Selleriesticks im Tempurateig gebacken mit Joghusrdip
- Mini Falafel mit Harissatopping
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Platten mit Vorlagebesteck. Weitere Ausstattung auf Anfrage.
ab 26,50 €
pro Person
HERBST BUFFET AB 30
Büfett kalt
- Kürbistaler mit Joghurt-Kerbelsauce
- Waldpilzsalat mit Wildschweinsalsicca und Crème fraîche
- Tintenfischsalat mit schwarzen Oliven und Staudensellerie
- Rosa gebratener Hirschrücken auf Rotkraut-Traubensalat
- Salat von geröstetem Blumenkohl mit Nüssen und Granatapfel
- „Mejadra“-Israelischer Linsen-Reissalat mit gerösteten Zwiebeln
- Brotauswahl geschnitten im Korb
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Lieferung und Abholung.
ab 30,50 €
pro Person
FINGERFOOD MENÜ AB 30
Menü
- Orangen-Fenchelsalat mit Oliven und gebackenem Babycalamari
- Blumenkohlcreme mit Parmesantaler
- Perlgraupenrisotto m. Pilzen und Kräutern
- Gebratene Taubenbrust auf Selleriepürree an Kartoffel-Kürbisrösti
- Topfennocken auf Zwetschgenkompott
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Personal, Geschirr und Lieferung.
ab 70,50 €
pro Person
Saison Catering – Winter
Von innen warm
Für die dunklen Tage im Jahr. Kulinarische Höhepunkte im Winter sind bekannterweise Weihnachten und Sylvester. Aber auch zu den „Heiligen 3 Königen“ gibt es traditionell schmackhafte Gerichte, die wir Ihnen unter der Rubrik Feiertag Catering anbieten. Aus Kraut und Kohl, Zwetschgen und Orangen, Sellerie und Feigen, Rotwein, Zimt und Birnen zaubern wir für Sie himmlische Geschmackserlebnisse. Buchen Sie jetzt für Ihre Weihnachtsfeier / Weihnachtsfest oder Ihre Sylvesterparty unser Winter Catering.
LECKER DEFTIG AB 25
Suppe
- Tomatencremesuppe mit Hühner-Kokosspieß
Hauptgang
- Rinderrouladen mit Kartoffel-Mascarponestampf
Dessert
- Latte Macchiato Crème mit Cantuccini im Glas
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Auf Anfrage.
ab 40,50 €
pro Person
WEIHNACHTS MENÜ AB 25
Suppe
- Sellerieessenz mit Kräutern und Gemüsewürfelchen
Vorspeise
- Vogerlsalat mit Rotweinfeigen und gebratener Entenbrust an Orangendressing
Hauptgang
- Zarter Gänsebraten mit Birnen-Zimt-Blaukraut und Kartoffelgratin
Dessert
- Mokka-Preiselbeer-Crèmetörtchen mit Vanilleschaum
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Auf Anfrage.
ab 50,50 €
pro Person
WINTER MENÜ AB 25
Suppe
- Parmesanschaumsüppchen mit Salbei
Vorspeise
- Tortellloni mit Wolfsbarsch in leichtem Safransud
Hauptgang
- Gebratene Entenkeule auf Selleriepurree an Orangen-Traubensauce
Dessert
- Mascarponecreme mit karamellisierten Feigen und Schokoladensplittern
Getränke
- Auf Anfrage.
Service & Equipment
- Auf Anfrage.
ab 50,50 €
pro Person
Ihre Ansprechpartner
Katharina Brunner
Geschäftsführerin
Rainer Lazar
Koch – Catering
Richard Dafner
Koch – Kochschule
Alexander Weiz
Koch – Business Lunch
Catering Anfragen
Oft gestellte Fragen
WIE SCHNELL BEKOMME ICH MEIN CATERING?
Das hängt von der Art und Größe der Veranstaltung ab. Für kleine Stehempfänge mit Fingerfood und Sekt, benötigen wir eine Vorlaufzeit von ca. 5 Werktagen. Für größere Veranstaltungen wie Weihnachtsfeiern oder Sylvesterpartys müssen Sie ca. 2-3 Wochen Vorlaufzeit einplanen. Je früher Sie Ihren Event planen, desto mehr Korrekturmöglichkeiten haben Sie.
WAS KOSTET EIN SAISON CATERING?
Sie erhalten bei uns ein Herbst Catering mit frischem Fingerfood Büfett schon ab 13,00 € pro Person. Des Weiteren können Sie Getränke und zusätzliche Austattungspakete dazu buchen. Je mehr Budget Sie zur Verfügung haben, desto variantenreicher ist Ihr Catering. Lassen Sie sich von uns beraten und sich Ihr Catering-Paket schnüren.
KANN ICH MIR MEIN SAISON CATERING ZUSAMMENSTELLEN?
Sie können sich aus unserer Saison Catering Karte Ihr Catering ganz individuell zusammenstellen. Sollten Sie auch hier Ihr Wunsch-Catering nicht finden, unser Team steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Rufen Sie uns an oder nutzen Sie unser Anfrage-Formular, wir erstellen Ihr Wunsch Catering.